Alcampo inicia una campanya de Comerç Just amb la chef Carito Lourenço

La cuinera i rebostera Carito Lourenço ha creat unes postres amb alguns dels productes de comerç just de la línia Terra Mare d'Oxfam Intermón. Ho fa per a celebrar la Quinzena de Comerç Just que acull Alcampo des de fa 22 edicions. Els 332 centres Alcampo de tot el territori nacional donaran a conéixer els productes de comerç just d'Oxfam Intermón durant aquestes dates.

Amb la finalitat de garantir modalitats de consum i producció sostenibles, recollits en l'Objectiu de Desenvolupament Sostenible (ODS) núm. 12 de Nacions Unides, Carito Lourenço i Alcampo sumen esforços a través d'unes postres solidàries, creat per la cuinera argentina a base de café i xocolate blanc. Lourenço presentarà les postres en directe en un showcooking que tindrà lloc el dijous 2 de maig en el centre Alcampo d'Aldaia.

En este bescuit especiat, xocolate blanc i café creat per a l'ocasió, Carito Lourenço ha utilitzat café liofilitzat Arabica Bio Mount Hagen, Te chai amb espècies Bio Terra Mare, Panela de gra fi Bio Terra Mare, Xocolate blanc amb canya de sucre Bio Terra Mare i Cacau a la tassa en pols Terra Mare. “Aquestes postres estan elaborades amb ingredients que són bons, no sols per als qui els consumeixen, sinó també per als qui els produeixen, a més de per al planeta. Són productes que conten històries, que parlen de superació, d'equitat i d'oportunitats”, ha afirmat la també rebostera i guanyadora d'una estrela Michelin en el seu restaurant, Fierro.

Així mateix, els punts de venda de Alcampo oferiran degustacions dels productes d'alimentació d'Oxfam Intermón per a donar a conéixer la qualitat i els avantatges que el comerç just aporta a productors i productores a Àfrica, Àsia i Amèrica Llatina, millorant les seues condicions laborals, fomentat el respecte pel medi ambient, així com la igualtat entre homes i dones. “La nostra relació amb Alcampo es basa en una forta col·laboració des de fa més de 22 anys, comercialitzant productes de comerç just i promovent-los. És important fer arribar els productes de comerç just a la majoria de la població i Alcampo és un partner per a aconseguir-ho”, assenyala Marie Fonsale, responsable de vendes de comerç just d'Oxfam Intermón.

Alcampo va introduir productes de comerç just a les seues botigues l'any 2002, comptant en l'actualitat amb 22 referències entre les quals es poden trobar te, café, cacau o sucre de la marca Terra Mare d'Oxfam Intermón. “Els productes de comerç just són productes de molt bona qualitat i saborosos, que respecten el medi ambient i a les persones que els cultiven. Com a consumidores, tenim el poder de triar. Si t'abelleix un món més just, opta per productes Terra Mare d'Oxfam Intermón”, comenta Fonsale.


L'impacte del comerç just
Oxfam Intermón té una relació estreta amb els grups de productors amb qui col·labora, la qual cosa li permet mesurar eficaçment l'impacte de les seues compres. En el cas de la comercialització en els centres Alcampo, entre 2023 i 2024 ha permés que 702 famílies agricultores pertanyents a 29 organitzacions de productors de comerç just situades en 18 països en desenvolupament, puguen viure dignament durant tot un any. També, durant el mateix període, les compres de café realitzades per Alcampo han evitat emetre 152 t. de CO2e a causa de l'agricultura sostenible, majoritàriament orgànica i en xicotetes parcel·les biodiversas, que són fonamentals perquè el nostre café i la seua producció tinguen una petjada de carboni inferior a la d'un café convencional.

Els productes certificats de Comerç Just promouen les òptimes condicions laborals dels i les productores, així com la igualtat entre dones i homes i el respecte a l'entorn natural. La prima de comerç just que rep la cooperativa per la venda dels seus productes s'inverteix en projectes en les comunitats d'origen, com la creació d'escoles o l'assistència sanitària, entre altres.

En paraules d'Alfonso Bermejo, director de l'Hipermercat Alcampo Aldaia: “Fa 22 anys que en Alcampo oferim als productors de comerç just en un espai destacat en els nostres lineals, posant de manifest el nostre compromís amb el sector primari i promovent així unes relacions justes, ètiques i equilibrades. Com no pot ser d'una altra manera, fent realitat la Visió Alcampo: menjar bé i viure millor, cuidant el planeta”.