La albergínia, protagonista de la pròxima Mercafesta al Mercat de Jerusalem

El pròxim dissabte, 21 de desembre de 2024, el Mercat de Jerusalem, situat al carrer Estrella nº4 de València, acollirà una nova Mercafesta, un esdeveniment organitzat per Mercavalència, el major Centre Agroalimentari de la Comunitat Valenciana. En aquesta edició, la protagonista serà l’albergínia, un producte de temporada que servirà com a fil conductor per a activitats, receptes i tallers dirigits a fomentar el consum local i sostenible.

Celebració i aprenentatge sobre els productes de temporada

De 11:00 a 14:00 hores, els assistents podran gaudir d’una programació àmplia que combina gastronomia, diversió i aprenentatge. Durant la jornada, es faran demostracions culinàries i receptes en directe que destacaran els beneficis de l’albergínia, explicant formes creatives d’incorporar-la a la dieta i ressaltant les seues propietats nutricionals. A més, experts compartiran informació sobre la importància de consumir productes de temporada i com això impacta positivament en la salut i el medi ambient.

Diversió per als més menuts

Com en edicions anteriors, la Mercafesta comptarà amb activitats infantils per a fer de l’esdeveniment una experiència familiar. Hi haurà tallers, jocs, photocall, animació i altres sorpreses pensades per al gaudi dels xiquets i xiquetes. Aquests espais fomenten la interacció i l’aprenentatge lúdic, convertint la visita al mercat en una experiència divertida i enriquidora.

Un esdeveniment mensual per a celebrar la tradició i el comerç local

Les Mercafestes, de caràcter mensual, són una iniciativa que es desenvolupa en diferents mercats municipals de València. Cada edició se centra en un producte de temporada específic, oferint als assistents l’oportunitat de conéixer-lo a fons mentre gaudeixen d’activitats culturals i gastronòmiques.

Aquests esdeveniments busquen, a més, promoure el comerç local i donar visibilitat als mercats municipals com a centres neuràlgics del consum sostenible i de qualitat. Durant un matí, els mercats es transformen en un espai ple de color, sabor i tradició, un punt de trobada per a veïns i visitants.

L’albergínia i el consum responsable

En aquesta ocasió, l’albergínia serà l’eix central. Reconeguda per la seua versatilitat a la cuina, el seu baix contingut calòric i el seu alt percentatge d’antioxidants, aquesta hortalissa es presenta com un símbol de la importància d’elegir productes frescos, locals i sostenibles.

Amb la Mercafesta del 21 de desembre, el Mercat de Jerusalem no només busca atraure consumidors, sinó també educar i conscienciar sobre l’impacte positiu que té en l’economia i el medi ambient optar per aliments de temporada i donar suport als productors de proximitat.