La Festa de la Carxofa de Benicarló torna amb un programa ple de sabors i tradició

La ciutat de Benicarló es prepara per a l'arribada de la seua esperada Festa de la Carxofa, un esdeveniment declarat Festa d’Interès Turístic Autonòmic i que ret homenatge a un dels seus productes estrella: la Carxofa de Benicarló amb Denominació d’Origen Protegida (DOP). Aquest fruit de la terra, considerat una joia de la dieta mediterrània, destaca per les seues propietats nutricionals i pel seu sabor únic que el converteixen en un plaer culinari.

Un calendari farcit de propostes gastronòmiques

La Festa de la Carxofa 2025 s’iniciarà el pròxim 9 de gener amb la presentació de les tradicionals Jornades del Pinxo, que tindran lloc del 10 al 26 de gener. Durant aquestes dates, els bars i restaurants de la ciutat oferiran exquisides creacions amb la carxofa com a protagonista.

El cap de setmana del 25 i 26 de gener, serà el torn del Mercat Gastronòmic, on establiments locals presentaran diverses propostes elaborades amb carxofes per a sorprendre els visitants amb sabors autèntics.

Posteriorment, del 27 de gener al 2 de març, les Jornades Gastronòmiques prendran el relleu, amb menús especials dissenyats pels restaurants de Benicarló que fusionen tradició i innovació culinària.

Una tradició que uneix generacions: la torrada popular

Entre les activitats més emblemàtiques de la festa destaca la torrada popular, un esdeveniment que reuneix veïns i visitants al voltant de les brases per a gaudir de la Carxofa DOP Benicarló cuinada a la manera més tradicional. Aquest any, la torrada se celebrarà el dissabte 22 de febrer, convertint-se en una cita imprescindible per als amants de la bona gastronomia.

Més informació i xarxes socials

Per a descobrir més detalls sobre la Carxofa de Benicarló i la seua festa, es pot visitar la pàgina web oficial: https://alcachofabenicarlo.com o seguir les seues xarxes socials:

- Instagram: @alcachofabenicarlo

- Facebook: Alcachofa Benicarló

- X: @DOPALCACHOFABLO

Benicarló convida a viure aquesta experiència única on tradició, sabor i comunitat es fusionen en honor a la seua carxofa.