Torrent es prepara per a la festa de Sant Blai amb tradició, gastronomia i devoció

La ciutat de Torrent ja ho té tot a punt per a celebrar, com cada 3 de febrer, la festivitat de Sant Blai. Un any més, la capital de l’Horta Sud es vestirà de festa per retre homenatge al sant protector de les malalties de la gola amb una jornada repleta d’actes culturals, religiosos i gastronòmics que faran gaudir a veïns i visitants.

El tradicional porrat, que s’instal·larà al carrer Ramón y Cajal i voltants, tornarà a ser un dels grans atractius de la celebració. Des de les 08:30 hores fins a la mitjanit, els assistents podran gaudir d’una gran varietat de productes típics, com els gaiatos (bastons de rosquilleta o panquemao), els populars santblaiets i les tradicionals coques. A més, no faltaran les parades d’artesania, les atraccions de fira i la degustació del Rossejat Torrentí o la Cassola de Sant Blai.

Els actes religiosos i la benedicció de l’oli

Com cada any, la Cofradia de Sant Blai, en col·laboració amb l’Ajuntament de Torrent, s’encarregarà de l’organització dels actes centrals de la festivitat. Un dels moments més destacats serà la benedicció dels botellets d’oli a la porta de la Parròquia de Sant Lluís Bertran, un ritual tradicional que té com a objectiu protegir contra afeccions de la gola.

A les 11:30 hores, els clavaris i clavariesses es traslladaran des de la Plaça de l’Església fins a la parròquia per assistir a la Missa Major. Ja a la vesprada, a les 17:30 hores, partirà la solemne processó de Sant Blai des de la Parròquia de Sant Josep fins a la de Sant Lluís Bertran, on es rendirà tribut al sant.

Un gaiato de rècord amb finalitat solidària

Un dels esdeveniments més destacats d’enguany serà el Gaiato Solidari impulsat per ADISTO. L’associació s’ha proposat superar els 47 metres de l’edició anterior gràcies a la col·laboració del Gremi de Forners de Torrent, Idea’t i l’Ajuntament. El monumental gaiato estarà exposat en el primer tram de l’Avinguda al Vedat el matí del 3 de febrer i, després de ser beneït a les 10:30 hores, es podran adquirir porcions. Els fons recaptats es destinaran a l’escola infantil de Casa Caridad. El president d’ADISTO, José María Fernández, ha animat a la ciutadania a participar en aquesta iniciativa, que, segons ha destacat, “s’està consolidant com una tradició més dins del calendari festiu de Torrent.”

Un programa d’actes que abasta diversos dies

La festa de Sant Blai no se celebra només el 3 de febrer, sinó que ve precedida per una sèrie d’actes tradicionals que s’estenen al llarg de diversos dies.

- Diumenge, el passat 26 de gener: Es va dur a terme la Passejà del Guió per obrir oficialment les celebracions, amb la benedicció i imposició de medalles als clavaris i clavariesses, seguida d’una processó pel recorregut tradicional i la recitació del Vers de Sant Blai.

- Divendres, 31 de gener: Arranca la Fira del Xocolate a l’Avinguda del Vedat, que es prolongarà fins al 3 de febrer.

- Dissabte, 1 de febrer: Torrent viurà l’Entrà de la Flor, un esdeveniment històric organitzat per la Confraria de la Mare de Déu del Rosari que barreja elements de les cultures grecoromana, islàmica i cristiana. Durant tot el dia hi haurà activitats com esmorzars populars i una gran paella a la Caseta del Rosari. A la nit, la tradicional Cordà il·luminarà el cel de Torrent amb més de 2.000 coets.

- Diumenge, 2 de febrer: A les 17:30 hores, els clavaris i clavariesses participaran en l’ofrena a Sant Blai i en la benedicció de les candelàries.

Torrent, epicentre festiu de l’hivern valencià

La ciutat es prepara per a viure el seu cap de setmana més intens de l’hivern, amb una festivitat que, malgrat no comptar amb el títol de patró local, és una de les més volgudes pels torrentins. Cada any, milers de persones arriben des de diferents punts de la província per a conéixer de primera mà aquesta celebració, que conjuga devoció, història i gastronomia.

L’alcaldessa de Torrent, Amparo Folgado, ha volgut destacar la importància d’aquesta festa per a la ciutat i convidar a tota la ciutadania a sumar-se a les celebracions. “Sant Blai és una de les nostres festes més estimades i, juntament amb l'Entrà de la Flor i la Fira del Xocolate, converteixen a Torrent en l'epicentre de la tradició i la gastronomia valenciana. Anime a tots els torrentins a eixir al carrer, gaudir dels nostres costums i a impulsar el comerç i l'activitat econòmica de la nostra ciutat, més si fos possible en aquest any, en què continuem recuperant-nos després de la DANA del passat 29 d'octubre”, ha afirmat.

A més, ha destacat el caràcter obert i acollidor de la festivitat: “Convidem a tots els valencians i als qui vulguen conéixer les nostres tradicions a visitar la nostra gran ciutat, gaudir de la nostra gastronomia, del nostre comerç i participar en les nostres festes, que estan carregades d'història i són patrimoni de la Comunitat Valenciana.”

Amb aquesta programació, Torrent es prepara per a un cap de setmana llarg, replet de tradició, cultura i sabors, on grans i xicotets podran gaudir d'unes jornades úniques que reforcen el sentiment d'identitat de la ciutat.