Torrent celebra Sant Blai amb milers de visitants als carrers

Els carrers de Torrent es van omplir este dimarts 3 de febrer d’ambient festiu amb motiu de la celebració de Sant Blai, una de les cites més arrelades al calendari local. El porrat tradicional i la III Fira del Xocolate van convertir la ciutat en un gran punt de trobada. Milers de persones van gaudir d’una jornada marcada per la gastronomia, els costums i la convivència veïnal.

Presència institucional a Torrent

La celebració va comptar amb una àmplia presència institucional encapçalada pel president de la Generalitat Valenciana, Juanfran Pérez Llorca. Junt a ell van assistir la vicepresidenta primera, Susana Camarero, i la consellera d’Educació, Carmen Orti. Les autoritats van recórrer els diferents espais acompanyades per l’alcaldessa de Torrent, Amparo Folgado.

També van estar presents representants de Vox, com els diputats José María Llanos i Ana Bellver, que es van sumar a la visita institucional. Per part de Compromís, van acudir Joan Baldoví, síndic a les Corts, així com Nathalie Torres i Cesc Roig. A més, van participar Dolors Gimeno i Josep Riera en representació de la Diputació de València.

Esquerra Unida va estar representada per la seua coordinadora general i exconsellera, Rosa Pérez Garijo, junt amb l’històric militant Alberto Torralba. Per la seua banda, Podem País Valencià va comptar amb la presència de Carlos Corral Tercero. La pluralitat política va marcar una jornada de suport unànime a les tradicions locals.

El PSPV també va participar en l’acte amb una àmplia representació institucional i municipal. Entre altres, van assistir l’exalcalde de Torrent, Jesús Ros, i el secretari d’organització, Vicent Mascarell. A més, van acudir alcaldes i alcaldesses de diversos municipis de l’Horta Sud, reforçant el caràcter comarcal de la cita.

Les tradicions més arrelades del Sant Blai Torrentí

Durant la visita, les autoritats van poder conéixer de prop l’oferta del porrat i els expositors de la Fira del Xocolate. Enguany, l’esdeveniment ha experimentat un creixement destacat tant en participació com en activitats. La resposta del públic va confirmar l’interés creixent per esta proposta festiva.

Un dels elements més representatius de la jornada va tornar a ser el gaiato de Sant Blai. Any rere any, este producte tradicional es reinventa amb noves propostes. A ell s’hi suma una àmplia varietat de productes xocolaters que reforcen l’atractiu gastronòmic de la fira.

L’alcaldessa, Amparo Folgado, va destacar que Sant Blai és una de les festes que millor representen l’essència de Torrent. Segons va assenyalar, la ciutat s’obri al món per a mostrar el seu patrimoni cultural, comercial i gastronòmic. Una aposta que consolida Torrent com a referent festiu i cultural.

Folgado també va posar en valor la projecció gastronòmica del municipi, amb especial atenció al rossejat. L’objectiu, segons va explicar, és consolidar-lo com a plat de referència de la ciutat. En este sentit, va destacar la campanya impulsada per a donar visibilitat a esta recepta singular.

La III Fira del Xocolate ha crescut de manera notable respecte a edicions anteriors. Enguany ha comptat amb un increment del 40% en el nombre d’expositors i prop de 120 casetes. A més, s’han programat tallers, activitats infantils i demostracions en directe.

La programació de Sant Blai inclou també els actes religiosos més tradicionals. Entre ells, la benedicció dels gaiatos a les parròquies i la unció de la gola a l’ermita. La Confraria de Sant Blai manté viva la tradició amb la venda artesanal dels santblaiets.

La jornada culminà amb la solemne processó en honor al patró. El recitat del vers i un espectacle pirotècnic possaren el punt final als actes. Una combinació de fe, tradició i participació veïnal molt arrelada al municipi. Així, Torrent reafirma el seu compromís amb unes festes que formen part del patrimoni cultural valencià.