The Champions Burguer torna a Mestalla

El Camp de Mestalla tornarà a convertir-se en punt de trobada gastronòmic amb una nova edició de The Champions Burger, que se celebrarà de l’1 al 12 de juliol. En esta ocasió, el recinte reunirà 22 restaurants que competiran per endur-se el títol de la ‘millor smash burger d’Espanya’. L’entrada serà gratuïta i l’espai tornarà a transformar-se completament per a l’ocasió.
 

El festival estrena temàtica i deixa arrere l’estètica de la NFL per donar pas a un ambient inspirat en la costa de Califòrnia. Este nou concepte, batejat com a ‘California Dreaming’, també canvia el tipus de hamburgueses que es presenten, que ara es fan amb la tècnica smash. Es tracta d’una forma de cuinar la carn a la planxa molt calenta, pressionant-la perquè quede més daurada i cruixent.

Les propostes van des de combinacions amb carn madurada i salses especials fins a barreges més atrevides amb ingredients com costella desfilada o formatges intensos. Cada establiment busca destacar per sabor, presentació i originalitat. El públic serà qui decidirà amb els seus vots quines són les millors.

La mecànica de votació es farà a través d’un codi QR que es troba en el tiquet de compra. Les hamburgueses seran valorades per criteris com la carn, el pa, la combinació d’ingredients i la creativitat. Les tres més votades en cada parada formaran el podi del festival a València.

En esta edició hi haurà presència destacada de la Comunitat Valenciana. Des de la província de València participen Beak & Trotter, El Poble i Burgaccia, cadascun amb receptes molt diferents i elaborades. També Castelló estarà representada amb Muralla, guanyador nacional el 2023, i Delicious.

Mesures especials p0er a reduirt l'impacte en l'entorn pròxim a Mestalla

El certamen també manté mesures per reduir l’impacte en l’entorn de Mestalla. No hi haurà música per evitar molèsties als veïns i es manté el conegut ‘semàfor cívic’, un sistema de llums que controla el nivell de soroll. Quan el so és adequat, es manté en verd i fins i tot hi ha descomptes; si puja massa, passa a roig i s’anul·len les promocions.

A més, s’han millorat els accessos i les eixides per facilitar el flux de gent durant els dies de més afluència. L’horari serà de vesprada i nit entre setmana, i més ampli durant el cap de setmana. The Champions Burger obrirà el 1 de juliol a les 19.00 hores i tancarà el 12, amb accés lliure per a tots els assistents.