Mèxic conquista València i guanya el World Paella Day 2026

Mèxic s'ha proclamat este diumenge guanyador del World Paella Day Cup 2026, celebrat a València amb la participació de dotze cuiners procedents de diferents països que han competit per elaborar la seua pròpia interpretació de la paella.

La competició ha tornat a reunir a la Marina de València representants de diferents cultures gastronòmiques amb l'objectiu de reivindicar la projecció internacional d'un dels plats més representatius de la gastronomia valenciana.

Els participants han elaborat les seues paelles davant del públic i d'un jurat encarregat de valorar les diferents propostes. Cada cuiner ha pogut incorporar productes i influències gastronòmiques pròpies del seu país mantenint l'arròs com a protagonista.

Finalment, la proposta mexicana ha aconseguit imposar-se a la resta dels participants i alçar-se amb el títol de la World Paella Day Cup 2026.

La cita se celebra cada 20 de setembre coincidint amb el World Paella Day, una iniciativa impulsada des de València per promocionar internacionalment la cultura de la paella i situar la ciutat com a referent gastronòmic.

L'esdeveniment combina la defensa de l'origen valencià del plat amb la possibilitat que cuiners internacionals el reinterpreten incorporant ingredients i tècniques vinculades als seus respectius països.

Amb la victòria d'este diumenge, Mèxic incorpora el seu nom al palmarés d'una competició que cada any reuneix a València cuiners de diferents punts del món al voltant de la paella.